Zupa grzybowa z makaronem

Wykonanie

Taką zupę świąteczną robiła moja babcia, robi moja mama i ja też robię. Jest ona prawdziwym hitem na Wigilii, ponieważ wszyscy bardzo ją lubimy (no, poza moim mężem, k tóry w ogóle grzybów nie jada niestety...).
Składniki:
1 niepełna szklanka suszonych grzybów (można dać więcej wedle uznania)
1 marchewka
1 cebula
kawałek selera
ziele angielskie
liść laurowy
sól, pieprz
lekka zasmażka (4 łyżki oleju i 2 niepełne łyżki mąki)
ugotowany makaron (najlepiej nitki)
Sposób prz ygotowania:
1. Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc.
2. Następnego dnia grzyby gotujemy w wodzie, któ r ej się moczyły do miękkości.
3. Dodajemy pokrojone warzywa: cebulę, marchewkę i selera, ziele angielskie i liść laurowy.
4. Robimy zasmażkę: na rozgrzany olej dajemy mąkę i energicznie mieszamy, przelewamy do zupy i całość mieszamy.
5. Na koniec dodajemy ugotowany wcześnie j makaron.
I bardzo pyszna zupa na Wigilię gotowa:) Smacznego!!!