748. banan z kokosem i drożdże z kurkami.

Wykonanie

Banan z kokosem to dzisiejszy smak placuszków, zdecydowanie dobre zestawienie. Są owsiane z dodatkiem mąki kokosowej jak i wiórek . Smażone na oleju kokosowym . Podane z gęstym sosem truskawkowym z chia oraz ziarnami kakaowca i pekanami . Placuszki wegańskie, bez jaj - udane, bezproblemowe. Smakiem przypominały mi ulubioną bananową kaszkę mleczną z dzieciństwa :)
wegańskie kokosowo-bananowe placuszki owsiane z truskawkowym sosem z chia, ziarnem kakaowca oraz pekanami
vegan coconut-banana oat pancakes with straberry sauce with chia, cocoa nibs and pecans
Składniki:
- 3 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki owsianej
- łyżka mąki kokosowej
- łyżka wiórek kokosowych
- szczypta proszku do pieczenia i sody oczyszczonej
- 1/2 dużego dojrzałego banana
- 1/2 szklanki mleka (tu: migdałowe)
Suche składniki wymieszać ze sobą, a następnie połączyć z mlekiem migdałowym i zostawić na chwilę do zgęstnienia. Banan rozgnieść na mus i dodać do masy. Rozgrzać patelnie z olejem kokosowym (lub innym) i smażyć placuszki na średnim ogniu, najlepiej pod przykryciem (łatwiej będzie się przewracać jeśli góra szybko się zetnie). Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Z serii obiadowych pomysłów - wczoraj pachniało u mnie drożdżami oraz lasem... Puszyste placuszki, a do tego smażone kurki wraz z cebulką. Ten aromat - niezastąpiony!
orkiszowe placuszki drożdżowe podane z smażonymi kurkami wraz z cebulką i czosnkiem
spelt yeast pancakes served with fried chanterelles with onion and garlic
A dziś?...Może by tak knedle albo pierogi z owocami? :) Jakoś trzeba przywołać słońce, a najlepiej razem z letnimi daniami.