Gofry inaczej

Wykonanie

Smakowały inaczej niż zwyczajne gofry - jak dla mnie lepiej, w końcu jestem maniaczką bananów. Wyszły mega chrupiące, bardzo sycące i słodkie, czyli takie, jakie powinny być gofry ;)
Gofry bananowe
Banana waffles
SKŁADNIKI (na 3 gofry):
1 banan
1/2 szklanki mąki
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody (flax egg)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki mleka roślinnego (u mnie migdałowe)
WYKONANIE:
Zmielone siemię lniane mieszamy z wodą i odstawiamy na 10 minut do lodówki. W tym czasie rozgniatamy banana, a następnie łączymy go z pozostałymi składnikami. Na końcu dodajemy nasze 'flax egg' i dokładnie mieszamy. Pieczemy gofry w rozgrzanej i delikatnie natłuszczonej gofrownicy przez około 6-8 minut.