614. słodki czwartek, śniadaniowe donuts!

Wykonanie

Wypiekam z rana. Dziś babki, a skoro Tłusty Czwartek to w 'donuts ' je zamieniam. W środku jabłko i nie tylko. Są też chrupiące kawałki orzechów włoskich i miękkie - rozpuszczonej g orzkiej czekolady . Do tego, w połączeniu z mąką kokosową można wyczuć posmak jak i zapach kokosa. Polewa też jest: kakaowo - klonowa . Były puszyste i mięciutkie. Bardzo smaczny i bardzo słodki początek dnia :)
jabłkowo-kokosowe "donuts" (owsiane) z orzechami włoskimi i gorzką czekoladą oblane sosem kakaowo-klonowym
apple-coconut "donuts" (with oat flour) with walnuts and dark chocolate topped with cocoa-maple syrup sauce
Składniki:
- 4 łyżki mąki owsianej
- 2 kopiaste łyżki mąki kokosowej
- jajko
- maślanka
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- łyżka syropu klonowego (lub miodu itp.)
- orzechy włoskie
- gorzka czekolada (lub inna)
Mąkę wymieszać z jajkiem, proszkiem, sodą i syropem. Następnie zetrzeć jabłko na tarce od dużych oczkach. Dodać do masy i wymieszać. Stopniowo dolewać maślanki do uzyskania gęstej konsystencji (jak śmietana). Na koniec wymieszać z kawałkami czekolady i siekanymi orzechami. Przełożyć do foremek. Piec w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 25-30min. Ostudzić. Smacznego!
polewa: łyżka kakao + łyżka (lub dwie) wody + łyżeczka syropy klonowego
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zmęczona wieczorami, oczy same zamykają się do snu. Zaś rano znowu nabieram energii...i tak w kółko. Ważne jest dla mnie to, by zapewnić sobie odpowiednią ilość snu. Czasami jednak zostałabym jeszcze w łóżku, chociażby tylko poleżeć, ale trzeba wyjść. Zresztą nie lubię lenistwa, ale odpoczynek służy i czasami brakuje go w tygodniu.
Smacznego i przyjemnego dnia! :)
Kolejny LB, dziękuję ;)
Pytania Ilony :
1. Jaki jest Twój ulubiony rodzaj sera? biały - twarożek
2. Co najczęściej jesz na śniadanie? owsiankę
3. Masz jakiegoś zwierzęcego pupila? Jeśli tak, to jak się nazywa? mam, psa - Zuzia ;)
4. Jaka jest Twoja ulubiona kasza? jaglana
5. Awokado na słodko czy na wytrawnie? trudno wybrać, obie wersje smaczne :)
6. Jaką książkę mogłabyś czytać do końca życia, bez przerwy? nie ma chyba takiej
7. Jaki jest Twój styl ubierania się? nie mam stylu ubierania się, chodzę w różnych ciuchach - raz elegancko, raz sportowo, raz casual.
8. Ile posiłków jesz dziennie? myślę, że mniej więcej 4-5
9. Co było pierwszą potrawą, jaką udało Ci się przygotować samodzielnie? (Kanapki się nie liczą ;p) jajecznica
10. Jakimi 3 słowami byś się opisała? ambitna, wrażliwa, spokojna
11. Jaki jest Twój ulubiony wypiek? za dużo ich - ciasto marchewkowe, sernik, chlebek bananowy, szarlotka i wiele innych, każde pyszne :)