Skrzydełka w coca coli / Coca cola chicken wings

Składniki

Wykonanie

Share the post "Skrzydełka w coca coli / Coca cola chicken wings"
Dziś przepis na łatwe danie np. na sylwestra:) Lepkie i słodkie skrzydełka z kurczaka, z nutą imbiru i chilli – po prostu przepyszne. Robiłam je już wielokrotnie i zawsze wychodzą pyszne, a co najważniejsze, są bardzo łatwe w przygotowaniu. Polecam!

Scroll down for recipe in English
Skrzydełka w coca coli
(4 porcje)
Składniki:
14-15 skrzydełek, podzielonych na połówki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 cienkie plasterki imbiru
1 czerwona papryczka chili, posiekana
350 ml coca coli
1/4 szklanki jasnego sosu sojowego
2 łyżki białego wina
uprażony na suchej patelni sezam
1 dymka lub szczypiorek, posiekany
Przygotowanie:
Skrzydełka umyj i osusz papierowymi ręcznikami, po czym natnij mięsiste części dzięki czemu słodki sos wniknie głębiej w mięso.
W woku lub na dużej i głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć skrzydełka. Obsmaż z każdej strony do ładnego zarumienienia i wyjmij je z patelni.
Do tej samej patelni wrzuć imbir, czosnek i chili i smaż przez minutę (uważaj aby czosnek się nie przypalił bo zgorzknieje). Dodaj sos sojowy, wino do gotowania i cola colę, i doprowadź wrzenia.
Po zagotowaniu włóż skrzydełka gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i ładnie oblepi skrzydełka, przez około 15-20 minut. Mieszaj skrzydełka od czasu do czasu i uważaj aby ich nie przypalić.
Wyjmij skrzydełka na talerz, posyp sezamem i szczypiorkiem lub dymką i podawaj.
Smacznego!

English version
Coca cola chicken wings
(4 porcje)
Ingredients:
14-15 chicken wings (wings and drumsticks separated)
2 cloves of garlic, minced
4 thin slices of ginger
1 red chili, chopped
350 ml of coca cola
1/4 cup of light soy sauce
2 tbsp of white wine
toasted sesame seeds
1 spring onion, sliced
Preparation:
Wash and pat dry chicken wings, next slice thick flesh horizontally. By doing this, the sauce will also get inside the chicken.
In a wok or big and deep pan, add 2 tbsp of oil and add in the chicken wings. Fry on both sides until golden brown and a little crispy. Remove the chicken wings but keep the oil.
In the same pan, add your ginger, garlic, and chili and fry until fragrant. Don’t let the garlic burn. Add in the light soy sauce, the wine and the Coca cola. Bring to boil.
When boiling, add in the chicken wings and simmer on low heat. Continue to do so until the sauce has thickened and is nice and sticky, for about 15-20 minutes. Make sure to stir your chicken wings every now and then and keep looking as you don’t want your sauce to get burnt.
Transfer to a plate and sprinkle some sesame seeds and spring onions.
Enjoy!