Jogurtowe ciasto z rabarbarem

Wykonanie

« Placuszki z cukinią , jabłkiem i szpinakiem
Placuszki z bananem, jabłkiem i gruszka, »
Oderwałam się chwilę od nauki i… upiekłam. Do książki.
Po raz kolejny przepis podkradłam z majowej Kuchni. Jednak zamiast malin dodałam rabarbar oraz zmieniłam proporcje. I się upiekło! A nigdy nie lubiłam piec… Chyba to się zmieni 😉
Składniki
– 2 jajka
– szklanka cukru
– szklanka mąki
– 25g masła
– 100ml jogurtu
– dwie średnie „pałki” rabarbaru
Jajka i cukier ucieramy tak, aby powstała puszysta masa. Dodajemy jogurt i miękkie masło. Następnie dodajemy mąkę. Mieszamy aby nie było grudek. Wlewamy do formy. Na ciasto kładziemy rabarbar i posypujemy cukrem. Pieczemy w 180 stopniach koło 35-40 minut.
Prosto i smacznie. Idealnie na ciepło z kompotem z rabarbaru.
Polecam!
Smacznego!
PS. Pamiętam, kiedy miałam kilka lat i jeździłam na działkę, gdzie właśnie rósł rabarbar. W upalne dni zrywałam jego liście w celu zrobienia sobie parasola przed słońcem