Klopsiki w zalewie octowo -ketchupowej

Wykonanie

Parę dni temu otrzymałam przesyłkę z przyprawami od Kociołka Smaków. Przypraw dostałam dość sporo i będzie wiele przepisów z ich wykorzystanie...
Sklep ten oferuje duży wybór różnych przypraw , mieszanek przyprawowych ..Przyprawy są różne ..w ziarenkach , mielone itd.. mielone są na bieżąco oraz konfekcjonowane, co gwarantuje niesamowity, długotrwały aromat i smak. Kociołek Smaków w celu wzmocnienia smaku mieszanek przyprawowych NIE wykorzystuje się glutaminianu sodu i to jest według mnie duży plus..Oprócz przypraw można również znaleźć jelita, osłonki , siatki do wędlin i wiele innych akcesorii.Polecam..zajrzyjcie tam koniecznie...a nie pożałujecie..
Klopsiki w zalewie już kiedyś robiłam..tym razem skorzystałam z przepisu znalezionego tutaj .
Klopsiki:
1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
½ szkl.bułki tartej
2 jajka
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
olej do smażenia
Zalewa:
4 szkl. wody
1 ½ szkl. octu koperkowego Kielecki
4 łyżki ketchupu śliwkowego Kielecki
1 duża cebula
4 ziarenka pieprzu białego Kociołek Smaków
4 listki laurowe
8 ziarenek ziela angielskiego Kociołek Smaków
3 łyżki cukru
2 łyżeczki soli cebulowej Kociołek Smaków
Do mięsa mielonego dodać jajka, bułkę tartą, cebulę i czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wyrobić i formować małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Obsmażyć je na rozgrzanym oleju na złoto-brązowo ze wszystkich stron. Odsączyć na bibule, wystudzić i przełożyć np.do słoików lub jakiegoś pojemnika.Zalać zalewą.Wodę z octem i zagotować. Dodać ketchup, cebulę pokrojoną w plastry, liście laurowe, ziele angielskie, cukier i sól. Gotować razem przez 2 – 3 minuty.Klopsiki w zalewie odstawić na 2 dni, aby smaki się przegryzły.