Ciasto z jabłkami

Wykonanie

Ciasto na niedzielę i kolejne wspólne pieczenie..tym razem piekłyśmy ciasto z jabłkami z tego przepisu i pieczemy...bo jeszcze cały poniedziałek trwa ta akcja ..kto chce się dołączyć, to jeszcze zdąży..a ciasto polecam , bo jest pyszne .....ja zrobię jeszcze nie raz...tylko następnym razem zrobię ciut cieńszy biszkopt..Jestem ciekawa jak wygląda to ciasto u innych osób, które zdecydowały się wziąć udział we wspólnym pieczeniu..
Biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szkl. cukru
- 0,5 szkl. mąki tortowej
- 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem na sztywno, następnie dodawać stopniowo żółtka i wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszać.Wylać na wysmarowana tłuszczem blaszkę.Piec 25 min. w temp. 180 stopni C.
Galaretka:
- 3 galaretki cytrynowe [ u mnie agrestowe]
- 5-6 jabłek
- 3 szkl. wody
3 galaretki rozpuścić w 3 szkl. wody. Następnie do gorącej galaretki dodać starte na tarce jarzynowej jabłka, wszystko wymieszać. Gdy zacznie gęstnieć wylać na upieczony ostudzony biszkopt.
Krem:
- 0,5 litra mleka
- 0,5 szkl. cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 kostka masła
Z 0,5 l mleka odlać niewielką ilość do szklanki. Resztę wstawić na gaz i zagotować z 0,5 szkl, cukru.Do szklanki z odlanym mlekiem ,dodać cukier wanilinowy i mąkę ziemniaczaną i to ugotować w mleku jak budyń.Pozostawić do ostudzenia.Na koniec utrzeć z 1 kostką masła na puszystą masę.Krem wyłożyć na galaretkę.
Posypka:
- 10 dkg wiórków kokosowych
- 3 łyżki cukru
- 10 dkg margaryny
Wszystkie składniki zrumienić na patelni na złoty kolor, stale mieszając.Ostudzone wyłożyć na kremie.Przygotowane ciasto wstawić do lodówki w celu schłodzenia, najlepiej na całą noc.
Razem ze mną ciasto z jabłkami piekły [ dziękuję bardzo]:
Lidia
Justyna
Justyna