Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami, kisielem i kruszonką z owsianki

Wykonanie

Przepis na te bułeczki znalazłam dawno temu tutaj, ale dopiero teraz je zrobiłam..wyszły pyszne...kruszonkę do tych bułeczek zrobiłam z owsianki malinowo-żurawinowej Kupiec..pomysł na taką kruszonkę też podpatrzyłam w necie, ale nie pamiętam gdzie..Bułeczki można upiec również bez kruszonki, a po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Pyszna bułeczka..a do tego kubek mleka...pycha..
50 dkg mąki
1/2 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
1 jajko
12,5 dkg margaryny
1 szkl.mleka
5 dkg drożdży
szczypta soli
Nadzienie
50 dkg rabarbaru
20 dkg truskawek
1 kisiel truskawkowy
szczypta soli
3/4 szkl.cukru
Dodatkowo
jajko
Kruszonka
12 dkg masła
12. 5 dkg mąki
6-7 łyżek cukru
opakowanie owsianki Malina-żurawina Kupiec (50 g)
K ruszonka: chłodne masło pokroić na kawałki, dodać cukier, owsiankę (proszek) oraz mąkę. Zagnieść. Jeśli konsystencja będzie tego wymagała można dodać mąki lub masła. Wstawić na chwilę do lodówki. W letnim mleku rozetrzeć drożdże ,dodać po 1 łyżce cukru i mąki,odstawić do podrośnięcia. W misce utrzeć miękką margarynę z cukrem i cukrem waniliowym,dodać jajko,mąkę,szczyptę soli i podrośnięte drożdże ,zagnieść ciasto i odstawić do podrośnięcia. [ja posłużyłam się automatem do chleba].Rabarbar pokroić w mniejsze części ,dodać szczyptę soli i cukier według własnego smaku ,zagotować i dosłownie chwilkę pogotować do gorącego wsypać kisiel i energicznie zamieszać ,aby nie porobiły się grudki, jak kisiel się połączy z sokiem dodać truskawki . Wyrośnięte ciasto rozwałkować , wyciąć większym kubkiem krążki, przy pomocy dna szklanki [ maczać w mące] w krążkach zrobić wgłębienie.Posmarować jajkiem i wgłębienie napełnić nadzienie m, posypać kruszonką . Piec około 20-25 min nagrzanym piekarniku do 190 stopni.