Zupa krem z selera

Wykonanie

Pogoda nie rozpieszcza. Raz pada śnieg, raz pada deszcz, a potem znowu śnieg. Coś zima w tym roku nie może się zdecydować. Na taką niepogodę jest tylko jedna rada, ciepła zupka . Dzisiaj ugotowałam krem z selera, do którego przygotowałam również chipsy z marchewki i pasternaka. Kawałek smażonego boczku i zupa gotowa. Jest to Dodatki do kremu oczywiście dowolne ale radzę Wam spróbować chipsy, bo są bardzo dobre.
Zupa krem z selera
Składniki: na 4 porcje
1 l warzywnego bulionu
1 duży seler
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
1 duża marchewka
1 pasternak
po plastrze boczku do smażenia
Obierz seler i cebulę. Pokrój w kostkę i ugotuj w bulionie. Miękkie warzywa zmiksuj na krem wraz z czosnkiem. Dopraw krem sokiem z cytryny, solą i pieprzem i zagotuj. Gotuj przez 5 minut. Obraną marchewkę i pasternak pokrój w cienkie paski i usmaż w oleju. Zrumień plastry boczku i odsącz na papierowym ręczniku. Podaj zupę z chipsami i boczkiem.
Polecane przepisy
Zupa krem z zielonego groszku
Zupa koperkowa z pulpetami
Jesienna zupa z brukselki i białej kapusty
Zupa szparagowa z parmezanowym chipsem