Jogurtowe placki z truskawkami

Wykonanie

No i znowu truskawkowo. Dzisiaj usmażyłam jogurtowe placki z truskawkami . Bardzo łatwe w wykonaniu i bardzo puszyste, przypominające amerykańskie pancakes. Swieże truskawki dodane do środka były wyjątkowo słodkie. No cóż pogoda dopisuje, sucho i słonecznie, w sam raz warunki dla tych owoców.
Robiłam podobne placki, placuszki z ricotta z dodatkiem dynii i jabłek. No ale jak sezon truskawkowy to koniecznie musiałam zrobić właśnie placki z truskawkami.
Składniki:
16 placków
300 ml jogurtu greckiego, gęstego
2 duże jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mąki
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudra + do posypania na wierzch
250 g truskawek, pokrojonych w kostkę
sól do smaku
masło lub olej do smażenia
Wykonanie:
Wymieszaj jogurt z jajkami.
W drugim naczyniu wymieszaj wszystkie suche składniki i delikatare połącz z mokrymi składnikami. Nie przesadzaj z mieszaniem, bo wtedy placki będą zbite.
Na końcu dodaj pokrojone truskawki i smaż małe placuszki , na wolnym ogniu, po obu stronach.
Podawaj placki na ciepło z dodatkowymi truskawkami.
Polecane przepisy
Placuszki z ricotta, jablkami i dynia
Placuszki na śniadanie
Dyniowe placuszki na ostro
Pyszne placki z cukinii i feta
Dyniowe placuszki z pistacjami