Jogurtowe placuszki z jabłkami

Wykonanie

Delikatne, puszyste, dzięki dużej ilości owoców wilgotne, syte. Proste i szybkie w przygotowaniu :) Przepis z bloga Co do jedzenia .
Składniki :
300 ml gęstego jogurtu greckiego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mąki
2 duże jaja
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki cukru pudru
2 średnie jabłka obrane i pokrojone w niewielką kostkę
Jogurt mieszamy z jajkami, odstawiamy. W drugiej misce mieszamy mąkę, sól, proszek, cukry. Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy krótko ale dokładnie do połączenia. Zbyt długie mieszanie sprawi,że placki stracą swoją puszystość. Dodajemy pocięte jabłko, mieszamy.
Smażymy placuszki na rozgrzanej patelnii z odrobiną oleju lub masła na złoty kolor z obu stron.
Smacznego :)