Ciasto z bananami

Wykonanie

Ciasto bananowe z orzechami pekan i czekoladą
Wreszcie piątek, więc pora pomyśleć o jakimś cieście na niedzielę. Proponuję ciasto bananowe z orzechami pekan i czekoladą. Dawno nie piekłam ciasta z bananami, więc dzisiaj kolejny nowy przepis. Zapach jaki roznosi się podczas pieczenia bananowca jest niesamowity.
Ciasto bananowe z orzechami pekan i czekoladą
Składniki:
podłużna foremka 28 cm
180 g brązowego cukru
3 jajka
80 ml oleju
50 ml mleka
180 g pszennej mąki
½ łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
50 g gorzkiej czekolady, u mnie 70% kakao
80 g + 20 g orzechów pekan, grubo pokrojonych
2 banany zgniecione widelcem
Zmiksuj cukier z jajkami na puszysto. Dodaj olej, mleko i miksuj dalej. Zgnieć banany widelcem i wymieszaj z jajeczną masą. Wymieszaj mąkę z sodą, cynamonem, czekoladą i orzechami (20 g całych orzechów zostaw do dekoracji). Wymieszaj teraz delikatnie masę jajeczną z suchymi składnikami. Foremkę wysmaruj tłuszczem i posyp mąką. Przełóż masę do foremki i wygładź powierzchnię. Powciskaj resztę orzechów. Piecz ciasto na 175ºC na termoobiegu przez 40 minut. Upieczone ciasto ostudź w foremce.
Polecane przepisy
Ucierana babka cytrynowa z makiem
Ciasto śliwkowe inaczej
Ciasto kokosowe z amarula