Bakłażan zapiekany z mięsem mielonym

Wykonanie

Dania Główne, Paleo, Przepisy
Maj 29, 2015 Maj 29, 2015 Maj 29, 2015 17:42 napisane przez Miss Berry
Po Energetycznych kuleczkach z jagodami goji, przyszedł czas na coś bardziej treściwego . Zapiekany bakłażan faszerowany mięsem mielonym z pomidorami, papryką i selerem naciowym w troszkę bardziej pikantnej odsłonie z dodatkiem chili . Wspaniały pomysł na obiad.
Bakłażan zapiekany z mięsem mielonym
Author: Miss Berry
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
W sumie: 55 minut
Porcje: 4
Składniki
500 g mięsa mielonego wołowego
2 duże bakłażany
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka pomidorów
¼ selera naciowego
1 czerwona papryka
sól, pieprz
bazylia, oregano
słodka papryka, chili
odrobina cukru do smaku
Przygotowanie
Mięso mielone posypać obficie przyprawami: solą, pieprzem, bazylią, oregano, słodką papryką i chili.
Na dużej głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć mięso mielone wraz z rozgniecionym czosnkiem.
Dodać pomidory z puszki i czerwoną fasolę.
Bakłażany przekroić na pół i wydrążyć środek. Najlepiej zrobić to nacinając powierzchnię bakłażana nożem tworząc kratkę, a następnie wyciągać kosteczki łyżeczką.
Wnętrze bakłażana dodać do patelni wraz z pokrojonym selerem naciowym i czerwoną papryką.
Gotować na średnim ogniu około 20 minut. W razie potrzeby dolać wody.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią, oregano i chili. Można również dodać odrobinę cukru, by złagodzić kwaśny smak pomidorów.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec około 15 minut. Smacznego!
Wartości odżywcze
Rozmiar porcji: 500 g Kalorie: 308,3 g Tłuszcze: 8,6 g Węglowodany: 25,6 g Błonnik: 8,3 g Białko: 36,7 g
3 . 3.2998
Kim jestem?
Miss Berry
Jestem Jagoda. Studiuję, pracuję na pół etatu, prowadzę bloga kulinarnego i własne mini studio graficzne jako freelancer. Robię to, co sprawia mi przyjemność, staram się prowadzić zdrowy tryb życia, kolekcjonować szczęśliwe chwile i doceniać każde doświadczenie w życiu.
Napisz do mnie
Zapisz się do newslettera i otrzymuj informacje o nowych przepisach i artykułach
Szukaj
O mnie
Miss Berry
Jestem Jagoda. Studiuję, pracuję na pół etatu, prowadzę bloga kulinarnego i własne mini studio graficzne jako freelancer. Robię to, co sprawia mi przyjemność, staram się prowadzić zdrowy tryb życia, kolekcjonować szczęśliwe chwile i doceniać każde doświadczenie w życiu.
Napisz do mnie
Newsletter
Przepisy
Pinterest
Najnowsze komentarze
Do pobrania
Pobierz darmowe etykiety na przyprawy do wydrukowania