Nocne ciasto czekoladowe

Wykonanie

Jest taka książka: "Nie da rady bez czekolady" Caroline Pitcher. Żadna tam ambitna literatura fą fę, raczej Chic Lit (czyli książka "o laseczkach dla laseczek") w wydaniu dla nastolatek. Kupiłyśmy ją razem z M. i J., jako najlepsze przyjaciółki, jedną na nas trzy, kiedy miałyśmy po 15 lat. Typowa książka o typowych, a jakże, problemach trzech młodych dziewczyn. Czyli wtedy w domyśle nas. Bohaterki miewały napady paniki przed egzaminami, my też. Jedna z nich uczyła się na potęgę, jedna z nas też. One robiły nocne ciasto czekoladowe urastające do rangi rytuału, my także. Nawet kilka razy. Kiedyś, przyniósłszy je na wigilię klasową kilka osób spytało nawet, czy to piernik (bo za bardzo się spiekło). A kilka dni temu zobaczyłam "Nie da rady bez czekolady" w księgarni na wyprzedaży. Ucieszyłam się, wyciągnęłam aparat, wyszukałam przepis na nocne ciasto czekoladowe i zrobiłam zdjęcie. A z J. i M. nadal jesteśmy najlepszymi przyjaciółkami.
Składniki:
250 g mąki
szczypta proszku do pieczenia
250 g cukru
250 g margaryny albo masła (bardzo miękkiego)
2 prawdziwe, wiejskie jajka, żeby nie trzeba było myśleć o kurczakach stłoczonych tysiącami w kurniku, gdakających jeden przez drugiego i zestresowanych, do których wpada nagle farmer i wrzeszczy: "ZNOSIĆ! NO, JUŻ!"
wielka łyżka kakao i tyle dobrej czekolady, ile się da
Przygotowanie:
1. Włóż wszystko do miski. Poza czekoladą.
2. Zmiksuj.
3. Posmaruj masłem (i posyp bułką tartą) blachę do pieczenia.
4. Wlej do niej ciasto.
5. Daj przyjaciółkom po końcówce miksera do wylizania,a potem wyliż miskę, pomagając sobie palcami.
6. Piecz ciasto w temperaturze 190 o C przez jakieś 50 minut. Sprawdzaj patyczkiem (czas może być dłuższy albo krótszy - mi zajęło to prawie godzinę). Po wyjęciu ciasta z piekarnika rozpuść czkoladę w miseczce postawionej na garnku z gotującą się wodą, a gdy przestygnie, polej nią ciasto. Wyliż miskę i obliż palce.