Amber Side bufet niedzielny

Wykonanie

O bufecie niedzielnym w Amber Side wspominałam po raz pierwszy Wam tutaj - klik. Tym razem wpis będzie dotyczył kuchni greckiej i starogdańskiej.
Amber Expo (dawne Amber Side)- Bar Elektron
ul. Żaglowa 11
Gdańsk Letnica (teren Targów AmberExpo)
Wśród przystawek na bufecie znalazły się:
babeczki z musem z sera koziego
babeczki z halibutem wędzonym
tatar ze śledzia
roladki z wędzonym łososiem
wędzony łosoś
rolada z szyjkami rakowymi.
Były także sałatki z dodatkami do wyboru: fetą lub oliwkami i dressingami.
Bufety odbywają się w budynku targów Amber Expo (niedaleko stadionu PGE Arena) - Bar Elektron utrzymany jest w nowoczesnym stylu.
Jak, co tydzień do wyboru są dwie zupy. Z kuchni greckiej zaserwowana ciekawą zupę cytrynową z kurczakiem, a z kuchni gdańskiej wyborną polewkę "starogdańską" z kąskami wołowiny z warzywami.
Z menu kuchni greckiej serwowano:
musakę - zapiekankę z warzyw i mięsa
dolmadakia-gołąbki w liściach winogron
pierś indyczą nadziewaną kozim serem i oliwkami serwowaną na duszonych warzywach
pirgos na sosie aromatyzowanym metaxą
tirpitakia - pierożki szpinakowe z fetą w cieście filo
ziemniaki pieczone i ryż.
Dania kuchni starogdańskiej:
łosoś po "Gdańsku" (numer jeden tego bufetu)
polędwiczka a la "Artus" marynowana w gdańskiej wódce
zrazy "Jana Heveliusa" (niestety jadłam lepsze - do poprawka :) )
ziemniaki puree
bukiet warzyw.
Zaproponowano na bufecie także lekką propozycję (dla tych na diecie), czyli klopsiki z halibuta norweskiego z warzywami oraz gotowany indyk z warzywami.
W związku z tym, że bufety są rodzinne dla dzieci przygotowano zupę jarzynową i medaliony z kurczaka nadziewane szynką i serem. Muszę też wspomnieć, że od jakiegoś czasu przygotowywane są dodatkowe atrakcje dla dzieci, jak np. warsztaty wokalne lub muzyczne.
Ucieszył mnie bardzo fakt, że tym razem można było wybrać tematyczny deser, czyli bałkańską baklavę czy nasz polski akcent drożdżówki z jagodami.
Cena bufetu:
Osoba dorosła 59 zł.
Dzieci 6 - 11 lat połowa ceny.
Dzieci do lat 5 GRATIS.
W cenę nie wliczone są napoje, ale polecam zamówić świeżo wyciskany sok z pomarańczy.
Bufety odbywają się w każdą niedzielę, od godz. 12:30 do 16:30.