Burger z kurczaka

Wykonanie

Lekka i zdrowa alternatywa dla fast foodu. Jeśli raz spróbujesz, takiego pysznego burgera zrobionego w domu, nie b ę dziesz ich ju ż jada ć na mie ś cie. Przygotowanie jest szybkie i dużo łatwiejsze, niż myślisz. Dziś mamy przyj ę cie dla dzieci. Ju ż upiek ł am pyszne ciasto jogurtowe z gruszkami na deser. Do tego podam soki, świeże owoce, a jako g ł ówne danie oczywi ś cie moje pyszne burgery drobiowe. Podam je gorące z bułeczkami razowymi z ziarnami dyni. Mam nadzieję, że dania będą wszystkim smakowały i impreza będzie udana ....
Składniki na 4 burgery:
4 bułki żytnie razowe z ziarnami dyni
500g filet ów z piersi kurczaka
1 cebula czerwona (jest łagodniejsza) + liście sałaty
1 łyżka kaszy manny, 1-2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki soli, oliwa lub olej do smażenia
Na sos: 2-3 łyżki majonezu, 1 łyżeczka musztardy, s ól, pieprz
Filety z kurczaka: wł ó ż do zamrażalnika i wyjmij, kiedy będą na wp ó ł rozmrożone. Następnie posiekaj je ostrym nożem. Do posiekanych filetów dodaj kaszy manny, suszonego majeranku i trochę soli. Dobrze wymieszaj składniki, aby powstała jednolita masa. Całość podziel na 4 porcje i z każdej porcji uformuj kotlet o grubości ok. 2-2,5 cm.
Na patelni podgrzej oliw ę lub olej do smażenia, dodaj pokrojoną w cienkie pi órka cebulę i podsma ż. Wrzuć na patelnię kotlety i smaż z każdej strony, aż zbrązowieją. Burger: cztery bułki przekrojone na pó ł, lekko podpiecz. Wymieszaj składniki sosu. Posmaruj bułki, obłóż liśćmi sałaty. Do każdej bułki włóż usmażony kotlet i kilka plasterków cebuli. Przykryj wierzchem bułki.