kremowa zupa z kalafiora i nadziewane bułeczki z ciasta na pizzę

Wykonanie

Dziś propozycja na pyszną, łagodną, kremową zupę z kalafiora z parmezanem. Na drugie danie serwuję bardzo szybkie, wytrawne bułeczki przygotowane z ciasta na pizzę. Mój przepis powinien być tu tylko wskazówką - do ich przygotowania możemy użyc swojego ulubionego przepisu na ciasto, a do środka włożyć ulubione dodatki do pizzy. Ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia, smacznego:)
Źródło: http://kuchnialidla.pl/product/kremowa-zupa-z-kalafiora, http://www.laurainthekitchen.com/recipes/pepperoni-pizza-bites/ na zupę:
kalafior,
cebula,
2 średnie ziemniaki,
2 ząbki czosnku,
litr bulionu drobiowego,
1/2 szklanki tartego sera grana padano,
sól, pieprz
Na patelni przesmażamy posiekaną cebulę i czosnek. Kalafiora dzielimy na różyczki, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Miksujemy na krem, doprawiamy i posypujemy startym serem, na bułeczki:
kulka ciasta na pizzę (możemy skorzystać z mojego przepisu),
kawałek żółtego sera lub mozzarelli,
ulubione składniki do pizzy np. kawałki przesmazonej kiełbasy lub szynki, kurczaka itp.),
łyżka oliwy do posmarowania bułeczek,
oregano, bazylia, granulowany czosnek
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na cienki placek i kroimy na kawałki (nie muszą być równe). Na każdy z nich nakładamy farsz i szczelnie zamykamy. Umieszczamy w naczyniu do zapiekania, smarujemy oliwą i posypujemy przyprawami. Pieczemy około 20-25 minut w temp. 190 stopni.