Sałatka na grilla + mój ulubiony sos sałatkowy

Wykonanie

Dzisiejsza propozycja to sałatka, która rok temu całkowicie skradła moje serce. Właściwie to stanowi ona bazę do przeróżnych sałatek - w zależności od tego co jeszcze do niej dodamy, możemy otrzymać pyszną sałatkę do podania jako samodzielne danie, albo jako dodatek do obiadu. Genialnie sprawdza się na grilla - lekka, orzeźwiająca, świetnie komponuje się z mięsem.
SKŁADNIKI: (na 3-4 porcje)
Sałatka:
1/2 dużej główki sałaty lodowej
1/3 czerwonej cebulki
3-4 pomidory lub kilkanaście pomidorków koktajlowych
Sałatę lodową porwać na małe kawałki. Pomidora pokroić/pomidorki koktajlowe przekroić na 4/, cebulkę pokroić w drobną kosteczkę. Wszystko wymieszać ze sobą.
Uwaga: Te 3 składniki stanowią dla mnie bazę i do niej w zależności od okazji i zawartości lodówki dodaję różne inne składniki.
W wersji obiadowej są to np.:
-rzodkiewka
-czerwona papryka
-ogórek
W wersji "imprezowej", jako samodzielne danie są to np.:
-kukurydza
-oliwki
-mozzarella/ser sałatkowy
-pokrojony w kosteczkę i usmażony filet z kurczaka
Sos sałatkowy (do obu wersji): (ilość na powyższą porcję, lepiej zawsze dolać go mniej do sałatki i później ewentualnie jeszcze dodać)
2 łyżki oleju
1 łyżka wody
1-1,5 łyżeczki soku z cytryny
1 czubata łyżeczka ostrej musztardy
1 płaska łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki oregano suszonego
1/3 łyżeczki granulowanego czosnku
Wszystkie składniki wymieszać w szklance. Polać sosem gotowe warzywa i wymieszać.
Uwaga! Sos do sałatki spokojnie można przygotować wcześniej, ale do sałatki należy go dodać bezpośrednio przed podaniem!