Chłodnik ogórkowo paprykowy

Wykonanie

Upały ...
Powoli mam dość tej pogody, ale ratuję się jak mogę i chłodnik gości często na naszym stole. Ten z dodatkiem młodych ziemniaków myślę że idealnie sprawdzi się jako danie obiadowe. Moja propozycja dzisiejsza to ogórek i papryka. Sprawdźcie koniecznie co z tego wyszło.
Składniki :
* 4 ogórki gruntowe
* papryka czerwona
* ząbek czosnku
* cebula
* koperek
* szklanka maślanki
* szklanka kefiru
* szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany
* sól, pieprz do smaku
Przygotowanie :
Ogórki obrać i razem z papryką pokroić w kosteczkę, posypać solą i szczyptą cukru. Ostawić. Drobno pokroić cebulę i posiekać koperek. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić i odstawić do lodówki na kilka godzin.