tarator

Wykonanie

Danie rodem z kuchni bułgarskiej, choć połączenia smakowe bardzo swojskie :), w sam raz na letnie upały.
2 duże jogurty naturalne (ostatecznie może być też kefir)
3 długie ogórki
2 - 3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
pęczek koperku
pieprz, sól
Ogórki obieramy, kroimy w kosteczkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Koperek siekamy. Jogurt mieszamy z oliwą, dodajemy czosnek, ogórki, koperek, przyprawiamy solą i pieprzem.