Wykonanie
Wczoraj w naszym domu było tzn. "czyszczenie lodówki"...no i powstała
tarta warzywna z
cukinią,
papryką,
marchewką;)Składniki;15 dkg
mąki,7 łyżek
masła,
sól,duża
cukinia,3
marchewki,
paprykamusztarda,15 dkg
serka smietankowego,250 ml
smietanki kremówki,2
jajka,
natka pietruszki,
pieprz,Wykonanie.Z
mąki,
masła,
soli i 2 łyżek zimnej
wody zarabiamy ciasto i odstawiamy do lodówki. Na tapętę idą warzywa. Myjemy
cukinię.,obieramy i kroimy obieraczką wzdłuż na paski i posypujemy lekko
solą pozostawiając na chwilę, by wypuściła
wodę, którą później odlewamy.
Marchewkę i
paprykę myjemy i rówież kroimy obieraczką wzdłóż na paski.
Ciastem wykładamy formę na tartę. Smaryjemy
musztardą. Nakłuwamy widelcem. Na wierzch kłądziemy fantazyjnie odcisniętą
cukinię,
marchew i
paprykę. W misce ubijamy
serek ze
śmietanką,
jajkami, posiekaną
pietruszką,
solą i
pieprzem. Mieszankę wykładamy na warzywa. My jeszzce raz posupalismy po wierzchu
solą i
pieprzem. Tak lubimy;) PIeczemy w 180 stopniach
okoo 30-40 minut w zależności od piekarnika. Najlepiej smakuje na ciepło.
