Meksykański Król Imprezy - Warstwowa sałatka z mięsem i nachos

Wykonanie

Co prawda Andrzejki już za nami, ale może skorzystacie z tego przepisu na Sylwestra lub na karnawałowych imprezach. Sałatka jest naprawdę sycąca i smaczna. W dodatku efektownie wygląda i zaskakuje fakturą składników. Gorąco polecam do wypróbowania, a za przepis dziękuje Marice .
Składniki:
sałatka:
główka sałaty lodowej
3 pomidory
300 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
3 lyżki stołowe koncentratu pomidorowego
300 g pieczarek
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
50-70 g startego żółtego sera
chipsy nachos
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
olej do smażenia
łyżka masła
sos:
5 łyżek stołowych majonezu
3 łyżki stołowe ketchupu
1 łyżka stołowa musztardy
Przygotowanie:
Na początek podsmażamy cebulę i mięso mielone wraz przyprawami na łyżce oleju. Gdy mięso jest rumiane dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i grzejemy jeszcze 5 minut. Odstawiamy do ostudzenia. Na drugiej patelni, na łyżce masła podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki.
Sałatkę układamy warstwowo, rozpoczynając od dna miski: sałata lodowa (porwana na kawałki), pomidory (pokrojone w kostkę), wcześniej przygotowane mięso mielone, pieczarki, kukurydza z puszki, fasola z puszki, sos (z majonezu, ketchupu i musztardy), ser żółty (tarty na tarce o dużych oczkach), pokruszone chipsy nachos (u mnie o smaku chilli). Dookoła miski układamy też całe nachos pionowo, tak aby utworzyły koronę. Sałatkę odstawiamy do lodówki. Smacznego!