PLACEK CZEKOLADOWY ZE ŚLIWKAMI (BEZ UŻYCIA MIKSERA)

Wykonanie

Dziecinie proste, błyskawiczne ciasto z serii "Niezapowiedziani goście w drodze" :) Wystarczy, że wszystkie składniki pomieszacie ze sobą za pomocą łyżki, przełożycie masę do formy, ułożycie na niej owoce i na tym Wasza praca się kończy! Teraz ciasto szybciutko ląduje na 45 minut w piekarniku, a Wy w tym czasie biegiem ogarniacie ostatni bałagan w salonie i czekacie na przybycie gości :)
Nim goście wygodnie rozsiądą się na kanapie, nim zaparzy się kawa lub herbata, Wy będziecie mieli na stole obłędnie pachnący, mocno czekoladowy, mięciutki i wilgotny od jogurtu greckiego placek ze śliwkami :) Prościej się nie da, prawda? No dobra, można zamiast tego skoczyć po kawałek chemicznego ciasta do cukierni, ale to już nie będzie to samo :D
Spróbujcie koniecznie, a jeśli chcecie, zawsze możecie wymienić śliwki na inne ulubione owoce. W każdej kombinacji ciacho będzie pyszne!
SKŁADNIKI (wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej):
1,25 szklanki mąki pszennej tortowej
0,5 szklanki cukru trzcinowego
1 opakowanie (16 g) cukru z prawdziwa wanilią
4 łyżki ciemnego kakao
0,75 łyżeczki proszku do pieczenia
0,75 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki cynamonu
200 g jogurtu greckiego
0,5 szklanki oleju (użyłam rzepakowego)
2 jajka
DODATKOWO:
400 g śliwek
cukier puder do oprószenia
WYKONANIE:
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C.
Dno formy o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj cienką warstwą oleju. Boków nie smaruj.
Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj łyżką na jednolitą masę. Przełóż ją do formy i wyrównaj łyżką lub łopatką wierzch. Ułóż na nim przekrojone na pół i wydrylowane śliwki (przecięciem do góry).
Piecz ciasto przez 45 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczony placek wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Następnie oprósz go cukrem pudrem. Gotowe! Smacznego!