Sernik z tuńczykiem i pomidorami.

Wykonanie

Cheesecake with tuna and tomatoes.
Składniki.
Spód
20 dag krakersów
2 łyżki masła
1 łyżka oregano
Warstwa z tuńczykiem
40 dag sera twarogowego
4 łyżki śmietany
30 dag tuńczyka w oleju z puszki
sol,
pieprz,
sok z cytryny do smaku
4 łyżeczki żelatyny
Warstwa pomidorowa
500 ml przecieru z pomidorów
sól,
pieprz,
chilli ,
cynamon
5 łyżeczek żelatyny
Do dekoracji
oliwki
bazylia
Wykonanie.
Krakersy rozdrobnić blenderem ,dodać stopione masło i wszystko dobrze wymieszać.
Wyłożyć na dno tortownicy 21cm,ubić łyżką i wyrównać. Mamy kruchy spód sernika.
Do miski włożyć ser, śmietanę ,osączonego tuńczyka i przyprawy do smaku.
Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej ,przegotowanej wody, dodać 2 łyżki masy tuńczykowej, wymieszać i wlać do pozostałej masy, dobrze wymieszać.
Wyłożyć na spód z krakersów i wstawić do lodówki do stężenia.
Przecier z pomidorów wymieszać z przyprawami.
Połączyć z rozpuszczoną żelatyną i wylać na masę serowo-tuńczykową Wstawić do lodówki do stężenia.
Wierzch przybrać oliwkami i listkami bazylii.
Smaczny wytrawny sernik to idealna przekąska, przystawka czy nawet danie główne. Dorze smakuje z gęstym sosem balsamicznym.