Domowe hamburgery

Wykonanie

OBRONA za mną, obroniłam się na 5. :) Zapraszam Was na domowe, pyszne burgery.
SKŁADNIKI NA KOTLETY :
300 g mielonego mięsa wołowego
200 g mielonego mięsa wieprzowego
2 ząbki czosnku
mielona słodka papryka
mielona ostra papryka
suszone zioła prowansalskie
suszony rozmaryn
2 jajka
pieprz czarny
sól
DODATKI :
4 okrągłe ulubione bułki
3 pomidory
ogórki konserwowe
czerwona papryka
czerwona cebula
4 liście sałaty lodowej lub rukola
4 plastry miękkiego, żółtego sera (np. cheddar)
SKŁADNIKI NA SOS :
1 duży jogurt naturalny
majonez
ketchupu
czosnek
pieprz czarny
sól
Wszystkie składniki na kotlety (oprócz jajek) wyrabiamy w misce, na koniec dodajemy jajka, wyrabiamy, jeśli masa będzie za rzadka dodajemy trochę tartej bułki . Formujemy kotlety grubości 1,5-2cm, smażymy na tacce
grillowej posmarowanej olejem lub na patelni, chwilę przed zdjęciem z patelni kładziemy na wierzch plaster sera, grillujemy/opiekamy na suchej patelni bułki, smarujemy sosem (ilość poszczególnych składników zależy od indywidualnych upodobań), układamy wybrane dodatki i mięso, składamy burgera. Smacznego! :)