ßßß Cookit - przepis na Klopsiki wieprzowe zapiekane w sosie pomidorowo-serowym

Klopsiki wieprzowe zapiekane w sosie pomidorowo-serowym

nazwa

Wykonanie

Dzisiaj przed Wami kolejna odsłona klopsików. Tym razem zapiekane w sosie. Pycha.
500g mielonej wieprzowiny
5-7 łyżek bułki tartej
150ml mleka
1 jajko
1/2 cebuli
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
olej
500ml przecieru pomidorowego
250g sera salami
oregano
olej
szczypta cukru
Do miski malaksera wrzucam mięso, rozkłócone jajko, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą namoczoną w mleku, sól i pieprz do smaku. Wszystko to miksuje na jednolita masę a potem robię kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażę na złoto na oleju. W miseczce wymieszałam przecier pomidorowy, ze świeżym oregano, tartym serem oraz solą, pieprzem i szczypta cukru dla złamania kwaśnego smaku pomidorów. Klopsiki ułożyłam w naczyniu do zapiekania w dwóch warstwach, zalałam sosem, lekko potrząsnęłam, żeby sos dostał się we wszystkie szczeliny i zapiekłam około 15 minut w 180 stopniach. Ser był idealnie ciągnący, sos gęsty i pyszny, a klopsiki wilgotne.
Źródło:http://mamabartka.blogspot.com/2012/12/klopsiki-wieprzowe-zapiekane-w-sosie.html