Sałatka z pomidorami, szynką parmeńską i kurczakiem

Wykonanie

Dzisiaj przedstawiamy Wam pomysł na pyszną i prostą sałatkę, która idealnie sprawdzi się jako pożywny lunch, który możemy zjeść zarówno w domu, jak i w pracy, w postaci lunchbox.
Zapraszamy do wypróbowania!
Porcja dla 2 osób
Składniki sałatki:
- sałata karbowana
-2 pomidory
-3 plasterki szynki parmeńskiej
-1 filet z kurczaka
-garść orzechów włoskich
-curry, chili, pieprz i sól
-Warzywko
-mały kawałek parmezanu
-olej do smażenia
Sposób przygotowanie:
- Myjemy i rwiemy sałatę na drobne kawałeczki. Następnie kroimy pomidorki.
-kroimy kurczaka w drobne kawałki i przyprawiamy warzywkiem, pieprzem, solą i curry.
-Podsmażamy na patelni porwane na kawałki plastry szynki parmeńskiej. Gdy się podsmażą to je zdejmujemy z ognia.
-Na tej samej patelni smażymy na oleju przyprawione kawałki kurczaka, do czasu aż będzie miękki i złocisty.
-Na talerzu układamy porwaną na kawałki sałatę, pokrojone w kostkę pomidory, kurczaka, szynkę parmeńską i posypujemy startym parmezanem.
-Polewamy sosem sałatkowym.
Sos sałatkowy
Składniki:
- półtora łyżki miodu
- trzy plasterki cytryny
- półtora łyżki musztardy kremskiej Prymatu
- 5 łyżek oliwy z oliwek
1. Mieszamy ze sobą: półtora łyżki miodu, sok z trzech plasterków cytryny, półtora łyżki musztardy miodowej lub delikatesowej (nigdy nie używajcie ostrych typów musztardy) i 5 łyżek oliwy z oliwek lub pestek winogron.
2. Wszystko dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolity płyn
Smacznego!
A na deser......
Pyszna truskawki z puszystą bitą śmietaną! Pamiętajcie, że sezon na truskawki w pełni!