Gęsta zupa z soczewicy z chorizo:)

Wykonanie

Składniki:
- 1 opakowanie/woreczek soczewicy zielonej(może być tez inna)
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1/3 pora
- 1 ząbek czosnku
- 3 marchewki
- 1/4 selera(niedużego)
-1/2 pietruszki
- około 100 g chorizo
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki lub pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 2 liście laurowe
-pieprz do smaku
Soczewicę zalewamy 2 szklankami wody i odstawiamy na 2 godziny. Po upływie tego czasu obieramy marchewki, kroimy w plastry i wrzucamy do soczewicy. Seler oraz pieruszke kroimy w drobną kostkę, dodajemy do garnka. Na oliwie z oliwek podsmażamy pokrojonego pora, dorzucamy czosnek szatkowany w plasterki Po paru sekundach wrzucamy zawartość patelni do garnka. Kolejno kroimy chorizo w cienkie plasterki i przekładamy na patelnię. Podsmażamy lekko bez tłuszczu i przenosimy zawartość do garnka. Dodajemy pomidory w puszcze. Wszystko zalewamy wodą. Stawiamy na palniku. Przyprawiamy solą, kurkumą, papryką oraz kminkiem.Wrzucamy liście laurowe. Trzymamy na dużym gazie do momentu zagotowania. Następnie gotujemy około 45 min( w zalezności od stopnia namoczenia soczewicy, trzeba probowac czy warzywa nie są twarde). Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Smacznego:)