ßßß Cookit - przepis na Pizza z rukolą i pomidorkami - Lutowe Wyzwanie Blogerek i Blogerów

Pizza z rukolą i pomidorkami - Lutowe Wyzwanie Blogerek i Blogerów

nazwa

Wykonanie

Po raz drugi wzięłam udział w wyzwaniu blogerek i blogerów. Tym razem dziewczyny rzuciły propozycję zrobienie pizzy na Międzynarodowy Dzień Pizzy. Po wielu perturbacjach, wypadkach losowych, złośliwościach rzeczy martwych jakoś organizatorkom Marcie i Paulinie udało się dopiąć do końca ten projekt.
Od jakiegoś czasu moją ulubioną pizzą jest taka bez zapieczonych dodatków. Rukola i pomidorki świeże lub suszone, można też dla mięsożerców położyć szynkę parmeńską. Jeszcze tylko chlust oliwy z oliwek i już mnie nie ma...;-)
Składniki:
ciasto takie jak tutaj,
3 szklanki mąki,
2 garstki płatków owsianych lub otrębów,
5 dkg świeżych drożdży,
1 szklanka ciepłej wody,
3 łyżki oleju,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka cukru,
słodka papryka, oregano, czosnek granulowany.
sos pomidorowy:
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
1-2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka oliwy,
zioła, sól,
woda.
dowolne dodatki (u mnie rukola, pomidorki cherry),
ser mozarella,
oliwa z oliwek,
sól, pieprz.
Przygotowanie:
Wymieszać sypkie składniki ciasta, do wody dodać cukier, drożdże i olej, połączyć mieszają c . Wlać do reszty składników. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować sos pomidorowy łącząc razem cały podany skład sosu . Następnie ciasto podzielić na 2 części, ręce polać olejem lub oliwą rozłożyć porcję na papierze do pieczenia, nadając odpowiedni kształt (formuję na okrągł ej podkład ce pod talerze). W łożyć do piekarnika kamień do pizzy i nastawić piekarnik na temp. 260 - 270 stopni. Na wierzch ciasta wylać trochę oliwy i rozprowadzić ( zapobiega rozmiękczeniu górnych składników podczas pieczenia), nałożyć sos pomidorowy i ser. Wstawić do piekarnika. Sprawdzić po 8 minutach, ewentualnie dopiec do 10. Po upieczeniu rozłożyć rukolę, pomidorki, posypać solą i pieprzem. Na sam koniec skropić oliwą z oliwek.
Dziękuję wszystkim uczestnikom akcji. Wiem, że nie wszystkie osoby mogły wykonać zadanie, ale mentalnie były z nami:-) Macie ochotę na inne pizze? Oto one:
ORGANIZATORKI :
PAULINA
www.mojapasjasmaku.blogspo t.com
MARTA
www.magicznezyciemarty.pl
ZAPROSZONE BLOGERKI I BLOGERZY :
KASIA
http:// bakeandtaste.blogspot.com/
MAGDA
www.only-my-simple-kitchen .blogspot.com
MONIKA
www.papryczkaa.blogspot.co m
GOSIA
www.daylicooking.pl
IWONA
www.izioni-smaki.blogspot. com
EWA
www.ewakuchennie.blogspot. com
JUSTYNA
www.tysiagotuje.pl
MARZENA
www.zaciszekuchenne.blogsp ot.com
BEATA
www.staregary.blogspot.com
PATRYK I ADA
www.cookpl.blogspot.com
Źródło:http://zaciszekuchenne.blogspot.com/2014/02/pizza-z-rukola-i-pomidorkami-lutowe.html