Tortille z jagnięciną i miętowym jogurtem.

Wykonanie

Dzisiaj mam dla Was domowy, zdrowy fast food:) Idealnie sprawdzi się na spotkaniu towarzyskim, gdzie każdy z gości będzie mógł sam stworzyć własną kompozycję dodatków i sposób złożenia całości. To fajna zabawa, która dodatkowo integruje towarzystwo, zwłaszcza kiedy nie wszyscy się dobrze znają:)
Ps. A teraz zdradzę Wam sekrecik .... znalezienie mieszkania nie jest takie proste jak mi się wydawało! Ale przynajmniej spalamy dodatkowe kalorie i dotleniamy organizmy biegając od dewelopera do dewelopera;)
Składniki: na 5-6 sztuk
400 g mielonej jagnięciny
1 duży ząbek czosnku
łyżeczka startego świeżego imbiru
ok 1cm kawałek papryczki chilli drobniutko posiekanej
sól, pieprz do smaku
pszenne tortille
Dodatki*: sałata lodowa, pomidor, rzodkiewka, świeża kolendra, marynowana cebula (jedna czerwona cebula zamarynowana w 1/2 szklanki octu z 1 łyżeczką cukru), miętowy jogurt (szklanka jogurtu naturalnego zmiksowanego z sokiem z 1/2 limonki, szczyptą soli i 15 dużymi listkami mięty)
* dodatki to tak naprawdę kwestia waszego gustu i fantazji, więc możecie tam wpakować wszystko to, co Waszym zdaniem będzie dobrze ze sobą smakowało:)
Przygotowanie:
Mięso wymieszaj dokładnie z czosnkiem wyciśniętym przez praskę, posiekaną chilli, startym imbirem, szczyptą soli i czarnego pieprzu. Uformuj podłużne, lekko spłaszczone "kiełbaski", posmaruj odrobiną oliwy z każdej strony i albo usmaż na patelni grillowej albo na zwykłej. Reszta, czyli sposób podania i złożenia pozostawiam Twojej wyobraźni:) Życzę Ci smacznego i udanej zabawy!