Udka w korzennym sosie pomidorowym

Wykonanie

na 3 osoby
3 udka
marchewka
pietruszka
cebula
puszka pomidorów w przecierze
3 goździki
ziele angielskie
listek laurowy
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
natka pietruszki
Udka z włoszczyzną i listkiem laurowym ugotować. Do garnuszka włożyć pomidory i pół szkl, rosołu.
Przyprawić solą pieprzem , dodać ziele angielskie, goździki i gałkę muszkatołową. Włożyć ugotowane udka i dusić ok 10 min.
zagęścić mąką kukurydzianą . podawać z makaronem .. (drobne kształty) posypać natką pietruszki