Idealne ciasto na pizze wraz z propozycją dodatków

Wykonanie

Ten przepis jak i inne można znaleźć w menu głównym!
PIZZA
Składniki :
2 szklanki mąki
3 dag drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
1 łyżka cukru
łyżeczka soli
3 łyżki oleju
odrobina margaryny do posmarowania patelki
Sos do posmarowania ciasta:
2 łyżki przecieru
1 ząbek czosnku
3-4 łyżki wody
łyżeczka bazylii, prowansalskich, oregano.
Propozycja dodatków:
6 plasterków salami
0,4 kg pieczarek
pół czerwonej papryki
2 średniej wielkości ogórki kiszone
malutka puszka kukurydzy
2 cebulki średniej wielkości
8 pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
Z odrobioną ciepłego mleka rozrabiamy drożdże z cukrem aby uzyskać jednolity rozczyn. Szklankę mleka podgrzewamy aby było ciepłe. Do miski wsypujemy mąkę, 3 łyżki oleju, sól i wlewamy na całość nasz rozczyn. Zabieramy się za wyrabianie 10-15 min. W trakcie wyrabiania dolewamy nasz ciepłe mleko aby uzyskać lekko wolną konsystencję ciasta. Gdy wyrobimy ciasto miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce aby wyrosło. Patelkę nacieramy margaryną wyciągamy ciasto (dzielmy na 2 porcje) rozciągamy je na całej wielkości patelni. Do patelni/garnka dajemy przecier, wodę , czosnek i zioła i podgrzewamy chwilę aby się całość połączyła następnie smarujemy nasze ciasto w patelni. Dajemy na ciasto nasze ulubione dodatki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 0 C i pieczemy przez 20-25 min.
Nasze dodatki, pokroiłem w ćwiartki pomidorki koktajlowe, w plasterki ogórka kiszonego, salami w kosteczki, pieczarki w plasterki oraz cebulkę w piórka i dusiłem je na masełku do miękkości doprawiając solą oraz pieprzem.