" Ananasowiec "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Orzechowo-serowy
Roladki z bakłażana ... »
" Ananasowiec "
Składniki na ciasto:
20 dkg margaryny
20 dkg cukru pudru
20 dkg mąki pszennej
8 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jogurtowa:
3/4 jogurtu greckiego
2 serki homogenizowane waniliowe
4-5 płaskich łyżek żelatyny
cukier puder do smaku
1 puszka ananasów
Masa śmietankowa:
3/4 litra śmietanki 30%
2 czerwone galaretki
2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
2 opakowania delicji
1 puszka ananasów
wiśnie,maliny lub żurawiny
Wykonanie:
Wykonanie ciasta:
Margarynę utrzeć z cukrem,stopniowo dodając żółtka.Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy.Gdy margaryna jest dobrze utarta z pozostałymi składnikami dodajemy mąkę z proszkiem,dobrze ucieramy.
Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 180°C do efektu suchego patyczka.
Masa jogurtowa:
Jogurt połączyć z serkiem i cukrem pudrem,dobrze wymieszać,żelatynę zalać odrobiną zimnego soku z ananasów i odstawić do napęcznienia.
Gdy żelatyna już napęcznieje rozpuszczamy ją 1/2 szkl.gorącego soku z ananasów.
Przestudzoną żelatynę dodajemy ją do masy jogurtowej i dobrze mieszamy.
Na końcu dodajemy drobno pokrojone ananasy,dobrze mieszamy.
Masa śmietankowa:
Galaretki rozpuścić w 1 szkl.wody,śmietanę ubijamy z cukrem pudrem,dodając stopniowo tężejącą galaretkę.
Dobrze wymieszać.
Złożenie ciasta:
Blaszkę wykładamy dokładnie folią do żywności.
Na dno blaszki układamy plastry ananasa,w środek plastrów wkładamy np.wiśnie,żurawinę,malinkę.
Na ananasy wykładamy masę śmietankową następnie delicje i masę jogurtową.Wszystko przykrywamy ciastem lekko skropionym sokiem z ananasów.
Dobrze schładzamy w lodówce.
Po dokładnym schłodzeniu ciasto odwracamy do góry dnem tak aby ananasy były u góry.
Smacznego:)
Przepis pochodzi z książki " Przysmaki Siostry Anastazji" z kilkoma moimi zmianami.
poniedziałek, 30 września 2013, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter