Chrupiące piersi kurczaka z aromatycznym sosem

Wykonanie

Składniki :
piersi kurczaka
2 jajka
2 szklanki mąki
5 łyżeczek papryki ostrej
2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka szałwii
pieprz czarny mielony
3 ząbki czosnku
3 łyżki miodu wielokwiatowego
1,5 łyżki sosu sojowego ciemnego
olej do smażenia
+ kuskus , 1 łyżeczka vegety, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki
Przygotowanie :
Piersi kurczaka kroję, rozbija na kotlety.
Nacieram kurczaka 1 łyżeczką papryki ostrej, łyżeczką szałwii i 1 łyżeczką tymianku.
Mąkę mieszam z 4 łyżeczkami papryki, łyżeczką tymianku.
Jajka mieszam z 2 łyżkami wody.
Kurczaka najpierw obtaczam w mącę, potem w jajku, następnie w mące.
Miód, sos sojowy i czosnek przeciśnięty przez praskę umieszczam w garnuszku i mieszając podgrzewam aż się zacznie pienić. Odstawiam na bok.
Na patelni rozgrzewam olej ( tak około 1-1,5 cm ) i smażę kurczaka na złoto.
Kuskus zalewam wrzątkiem wymieszanym z vegetą. Odstawiam na 5 minut.
Pomidorki kroję na pół, oliwki w plasterki.
Kuskus mieszam z pomidorkami i oliwkami.
Po usmażeniu kurczak odsączam na ręczniku papierowym.
Podaję : kuskus na nim układam pokrojonego kurczaka i polewam sosem.
Inspirację - przepis znalazłam na stronie karmelowy.pl