Domowy kebab

Wykonanie

Wbrew pozorom z bogatym wnętrzem :)
Składniki :
( nie podaję proporcji bo zależą one od ilości przygotowywanych porcji)
pity
pierś kurczaka
kapusta biała
marchewka
cebula
jogurt grecki
majonez
czosnek
suszone papryczki chili
tabasco habanero ( można pominąć )
oregano
papryka ostra
sól, pieprz
przyprawa do gyrosa*
przyprawa harissa
ocet z białego wina
sok z cytryny
musztarda dijon
Przygotowanie :
Kurczaka kroję w cieniutkie paski. Obsypuję w proporcjach pół na pół przyprawą do gyrosa i przyprawą harissa, dodaję olej i odstawiam do lodówki ( czym dłużej tym lepiej).
Kapustę i cebulę drobno siekam, dodaję startą na małych oczkach marchewkę.
Przyprawiam majonezem, musztardą dijon, sokiem z cytryny, octem oraz solą i pieprzem - odstawiam do lodówki ( także czym dłużej tym lepiej).
Przygotowuję sosy : łagodny - mieszam jogurt z majonezem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oregano, solą i pieprzem - i do lodówki.
Ostry : mieszam jogurt z majonezem, posiekaną suszoną papryczką chili, doprawiam kilkoma kroplami tabasco habanero oraz dodaję paprykę ostrą dla uzyskania ładniejszego koloru - do lodówki.
Kurczaka smażę.
Pitę wkładam na kilka minut do piekarnika by zmiękła.
Nakładam sosy, sałatkę, kurczaka , sałatkę i sosy.
Wkładam do nagrzanego grilla elektrycznego, ustawionego na najmniejszą moc na kilka minut by wszystko się podgrzało i ładnie "spłaszczyło" i gotowe :)
Edytowane:
* Z przyprawami do gyrosa bywa różnie jeśli chodzi o smak, czasem bardzo przebija się po prostu "chemia", ja znalazłam na rynku dwie które są praktycznie identyczne i są smaczne, więc jeśli nie macie swojej sprawdzonej to radzę przed kupnem dokładnie przeczytać skład.