Orientalny kurczak z wyrazistą sałatką

Wykonanie

Składniki :
pierś kurczaka
pół opakowania jogurtu bałkańskiego ( albo jedno mniejsze)
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki rozgniecionej kolendry
sok wyciśnięty z połowy cytryny
sól
1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
Sałatka :
mix sałat
pomidorki koktajlowe
zielony ogórek
1/2 czerwonej cebuli
1/2 papryki czerwonej
sok wyciśnięty z połowy limonki
łyżeczka musztardy sarepskiej
1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
sól, pieprz
3 rozgniecione ziarna kolendry
łyżka oliwy
+ chlebki pita, które podgrzałam na grillu
Przygotowanie :
Kurczaka kroję w kostkę.
Jogurt mieszam z czosnkiem, chili, imbirem, kolendrą, sokiem z cytryny, solą, przyprawą do gyrosa.
Wkładam kurczaka do marynaty i zostawiam 5 godzin w lodówce.
Kurczaka smażę na oliwie.
Sałatka :
Warzywa kroję, mieszam z sałatami.
Sok z limonki łączę z oliwą, musztardą, czosnkiem, kolendrą, solą i pieprzem.
Warzywa zalewam dresingiem, mieszam.
Podaję kurczaka, sałatkę i grillowane pity.