Zapiekana Ryba Pomidorowa

Wykonanie

« Ryż z mozarellą, papryką i ...
Parapetówka vol.1 cz.2 »
Mama zaplanowała na dzisiaj rybę. Efekt był taki, że z pracy zbiorowej (mojej i Mamy) wyszła rybna zapiekanka ;)
składniki:
- 5 filetów z mintaja
- sól i pieprz
- sok z połówki cytryny
- 2-3 pomidory
- pęczek szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 80g bułki tartej
- 2 jajka
- 8 łyżek śmietany
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki masła
- tłuszcz do nasmarowania formy
Żaroodporną formę nasmarować tłuszczem. Pomidory umyć i pokroić w grube plastry. Wyłożyć nimi dno formy, posolić. Filety opłukać i wysuszyć papierowym ręcznikiem. Ze wszystkich stron posypać solą i pieprzem, a następnie ułożyć równomiernie w formie i polać sokiem z cytryny. Szczypiorek i obrany czosnek pociekać. Rozgrzać piekarnik do 220°C. Bułkę tartą wymieszać ze szczypiorkiem, czosnkiem, śmietaną i koncentratem pomidorowym. Wbić jajka i roztrzepać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Filety równomiernie polać masą, przybrać płatkami masła i wstawić do piekarnika na 15-20 minut.
U nas doszły do tego ziemniaki i standardowo surówka z kiszonej kapusty.
Uwagi :
Mama stwierdziła, że następnym razem trzeba będzie zrobić bez pomidorów i koncentratu pomidorowego. Zasugerowała sos beszamelowy :>
piątek, 25 stycznia 2008, adrijah
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku .
Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)
Dziękuję :)
A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź .
TrackBack