NALEŚNIKI KORZENNE

Wykonanie

Kusiły mnie od pół roku, kiedy to zrobiła je Umm Hurajra . Moje nie wyszły takie ciemne, bo dałam jasną inkę 3w1 (z mlekiem i cukrem), bo innej rozpuszczalnej kawy drobno zmielonej nie miałam. Są pyyszne :D A połączenie z waniliowym serkiem homo i gruszką jest bezbłędne :)
składniki:
- 2 jajka
- 3 czubate łyżki mąki
- 1/4 szkl mleka
- 1/4 szkl wody
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- duża szczypta gałki muszkatołowej
- 1 łyżka oleju
Mąkę wymieszać z kawą i przyprawami. Jajka roztrzepać z płynem, powoli dodawać mąkę z przyprawami, dokładnie wymieszać aby powstało lejące się ciasto. Dodać olej i dokładnie wymieszać. Odstawić na trochę (np. w tym czasie obrać i pokroić owoce :), a następnie smażyć na suchej patelni naleśniki, odłożyć do przestudzenia. Podawać np. z waniliowym serkiem homogenizowanym i gruszkami :)