Drożdżówki z makiem

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Pierogi z mięskiem wołowym
Koktajl malinowy z lodami ... »
No kochani dzisiaj zaszalałam i wzięłam udział Wypiekanie na śniadanie - drożdżówki z domową masą makową Razem z Pawłem i Madzią oraz z innymi uczestnikami pieczemy co jakiś czas coś pysznego .
Masa makowa domowa:
180 g suchego maku
50 g miodu
suszone śliwki 20 szt
rodzynki sułtanki 50 g ( wcześniej zamoczyłam je we wrzątku)
50 g orzechy laskowe
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczy
50 g płatków migdałów
2 białka do maku
Składniki na drożdżówki :
20 g świeżych drożdży
60 g cukru
125 g mleka
340 g mąki pszennej
3 jajka
60 g margaryny
Wykonanie ciasta na drożdżówki :
Do misy wlewam ciepłe mleko , dodaje do niego cukier i drożdże , mieszam do rozpuszczenia.
Dodaje 3 łyżki maki , mieszam.
Powstaje zawiesina , zostawiam ja pod ściereczką na 15 minut.
Po 15 minutach dodaje rozpuszczoną margarynę , jaja i mąkę.
Włączam mikser i wyrabiam (hak).
Mikser chodzi dobre 15 minut.
Zostawiam do wyrośnięcia na godzinę ( przykryte ściereczką).
Kiedy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je na prostokąt .
Wykładamy masę makową i rozprowadzamy na cieście tak z 1 cm od brzegów .
Składamy ciasto jak kopertę ( nakładamy na siebie).
Wychodzi 10 bułek.
Bułeczki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia .
Smarujemy rozbełtanym żółtkiem z cukrem .
Pieczemy 25 minut w 170 stopniach.
Po upieczeniu i wystudzeniu polewamy lukrem :)
Masa makowa wykonanie:
Gotuję wodę 200 ml i wsypuje suchy mak do wrzątku mieszam koło 10 minut .
Zostawić do ostygnięcia.
Po ostudzeniu maku wkładamy go do blendera.
Miksujemy , aż podejdzie( pianą).
Dodajemy bakalie i miód.
Ubijamy białka z 2 łyżkami cukru i dodajemy do maku .
Piekli ze mną c.d .n...........
Paweł
Ela
Bożenka
Moi drodzy wszystko co piekę gotuję sama wykonuję . Nie ma tutaj gotowca ze sklepu . Dla Pani Basi specjalnie wstawię sposób wykonania. Pani Basiu proszę napisać dlaczego Pani sądzi , że to nie jest mój wypiek :)
piątek, 03 lipca 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter