Zapiekanka Gyros

Wykonanie

Ponieważ mam w domu wielbiciela przyprawy "gyros",
często na naszym stole pojawiają się potrawy z jej dodatkiem.
Tym razem jest składnikiem w bardzo pożywnej zapiekance.
To danie świetnie się sprawdza w chłodne dni -
- jest szybkie, proste i bardzo treściwe.
Łatwo można też dopasować je do własnych upodobań,
makaron zastąpić ryżem lub kaszą, bo świetnie komponuje się z każdym dodatkiem.
Składniki:
250 g makaronu (może być też na sypko ugotowany ryż)
podwójna pierś kurczaka
3 łyżki przyprawy "gyros"
4 ogórki konserwowe
papryka konserwowa (objętościowo tyle samo co ogórka)
mała puszka kukurydzy (170g)
150 g sera żółtego
sos
3 łyżki majonezu
3 łyżki ketchupu
3 łyżki śmietany
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez wyciskarkę do czosnku
Sposób wykonania:
Pierś z kurczaka pokroić w sporą kostkę i wymieszać z przyprawą "Gyros". Odstawić na 30minut.
Makaron ugotować al'dente.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Składniki sosu wymieszać.
Kurczaka usmażyć na oleju. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Paprykę i ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Składanie zapiekanki:
Naczynie do zapiekania cienko posmarować masłem. Na dnie ułożyć warstwę makaronu, polać ją 1/3 sosu i posypać 1/3 części sera.
Następnie ułożyć warstwę kurczaka, polać ją 1/3 sosu i posypać 1/3 sera.
Ułożyć warstwę z pokrojonych warzyw i kukurydzy, polać ją pozostałym sosem i posypać serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 minut w temp. 180C.
Smacznego :)
Źródło inspiracji