Wykonanie
Wielu z nas ma czasami ochotę na soczystego i chrupiącego
kurczaka, szczególnie na diecie mogą przychodzić takie pomysły. Bierzcie i jedzcie z tą pyszną surówką, w trakcie odchudzania i nie tylko :) Innych pomysłów na odchudzanie bez
smakowych ograniczeń szukajcie w tej książce .
Składniki (2 porcje):- 2
filety z kurczaka- 1
białko- 2 łyżki
oleju- 3 łyżki
płatków owsianych- 1 kromka czerstwego
pieczywa razowego-
sól,
pieprz do smaku,
bazylia suszona,
papryka słodka,
chili cayenneSurówka:- 1
marchew- 1
seler- 1
jabłko- 4 łyżki
jogurtu naturalnego- 1 łyżeczka
majonezu-
cytryna do skropienia-
sól,
pieprz do smaku
Kurczaka pokrój w paseczki, zamarynuj w łyżce
oleju z
przyprawami. Włóż do lodówki, chociaż na 20 minut. W tym czasie w malakserze z ostrzem posiekaj
płatki z
pieczywem, aż powstanie proszek. Kawałki
kurczaka obtocz w rozbełtanym
białku, następnie w panierce i smaż na rozgrzanej patelni z łyżką
oleju. Smaż z obu stron po 3 minuty.Do zrobienia surówki utrzyj na cienkich oczkach umytą
marchewkę,
seler i
jabłko. Wymieszaj, dodaj
jogurt,
majonez,
skrop cytryną. Dopraw
solą,
pieprzem, ewentualnie suszoną
bazylią.
