Ryba z rodzynkami i czerwoną cebulą

Wykonanie

Przepisów na dobrą rybę nigdy za wiele, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia. Dzisiaj polecam rybę w słodko-kwaśnym sosie, z dodatkiem rodzynek i czerwonej cebuli.
Składniki:
3-4 płaty ryby np. dorsz lub morszczuk
3 czerwone cebule
4 łyżki rodzynek
2 szklanki wody
1/2 szklanki oleju
6 łyżek koncentratu pomidorowego
6 łyżek ketchupu pikantnego
6 łyżek cukru
6 łyżek octu 10%
1 łyzka pieprzu
1 łyzka soli
ziele angielskie, liść laurowy
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Rybę usmażyć w jajku i mące. Cebulę pokroić. W naczyniu ułożyć usmażoną rybę i warstwę cebuli i tak na przemian. Posypać rodzynkami i zalać sosem. Ryby powinny być zakryte sosem. Dodać liść i ziele. Wstawić do lodówki.
Smacznego:)