Ryba po tajsku (z Tefal ActiFry)

Przepis zainspirowany kuchnią tajską,ryba przygotowana w Tefal ActiFry jest ładnie przypieczona ale nie wysuszona,cała potrawa lekko pikantna,idealna do ryżu lub pieczywa.
Taka potrawę mozna przyrządzic również na zwyczajnej patelni:)
Polecam.
Składniki :
400 g filetów z ryby (u mnie dorsz)
1 mała cebula
2 duże ząbki czosnku
1/2 papryczki chilli
1/2 cytryny
2 listki laurowe
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka curry
1/2 puszki mleczka kokosowego
2 łyżki słodkiej śmietanki
1/2 miarki oleju truflowego
1/2 miarki oleju rzepakowego
sól i pieprz
swieża kolendra lub pietruszka
Cebulę kroimy w cieniutkie paseczki,czosnek i papryczkę w drobniutką kosteczkę.Zalewamy oliwą,dodajemy przyprawy czyli listki laurowe,curry,imbir.Rybę kroimy w większe kawałki(mieszadło ją potem jeszcze rozdrobni),solimy,pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny.Cebulę z dodatkami układamy na patelni,na to kładziemy kawałki ryby.Włączamy czas pieczenia na 7 minut.Po tym czasie dolewamy mleczko i śmietankę i włączamy czas na kolejne 6-8 minut.Gotową potrawę można jeszcze przyprawić w razie konieczności solą i pieprzem.Przed podaniem posypujemy zieleniną.
Jeśli nie mamy Tefal ActiFry,wystarczy cebulę,papryczkę,czosnek,curry,listki laurowe zrumienić na rozgrzanej oliwie,dodać przygotowane kawałki ryby,wlać mleczko kokosowe i dusić do czasu aż ryba będzie miękka,na końcu dodajemy śmietankę i wszystko posypujemy zieleniną.
Smacznego:)

Tutaj w postaci gęstej zupy-wlałam za dużo mleczka ale w smaku była rewelacja:)