Wykonanie
« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!(ilość porcji): 12(z pieczeniem / smażeniem): 90 minut(stopień trudności):Oceń przepisMożesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!Średnia ocena użytkowników : 0Ilość ocen : 0SkładnikLogo Ilość Czego
mąka 200 gramów
cukier 3 łyżek stołowych
margaryna 120 gramów
żółtka 1 sztuksuchy
groch według uznania
jajka 4 sztuk
cukier 150 gramówset mielony 500 gramów
cukier waniliowy 1 sztukskórka otarta z
cytryny 1 łyżek stołowych
mąka pszenna 1 łyżek stołowych
mąka ziemniaczana 1 łyżek stołowych
masło 50 gramów
wiśnie mrożone 250 gramów
białka 2 sztuk
cukier 150 gramów
sok z cytryny 1 łyżek deserowych
cukier puder według uznaniaWykonanie:
Wiśnie rozmrozić i osączyć.Ciasto: przesiana
mąkę posiekać z
margaryną, dodać 3 łyżki
cukru, 1
żółtko oraz łyżkę zimnej
wody i szybko zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i wlożyć na 30 minut do lodówki. Rozwałkować, wylepić dno i boki, wyścielonej papierem do pieczenia średniej tortownicy. Spód po nakłuwać widelcem i przykryć papierem pergaminowym, a na wierzch wsypać garść suchego
grochu. Ciasto piec 15-20 minut. Wyjąć z pieca (
groch i papier usunąć).Masa serowa: 4
żółtka utrzeć z
serem i 150g
cukru,
skórką z cytryny,
cukrem waniliowym i całą
mąką. Nie przerywając ucierania, stopniowo dolewać roztopione i przestudzone
masło. Na koniec dodać pianę ubitą na sztywno i delikatnie, łyżką, połączyć. Na cieście rozsmarować 1/4 masy, obłożyć
wiśniami i rozsmarować resztę
sera. Piec jeszcze 30 minut w 175 stopniach.Masa bezowa: ubić 2
białka z 150g
cukru na sztywną piane, dodać
sok z cytryny i wymieszać. Pianę rozsmarować na serniku i piec jeszcze 15 minut.Gotowe ciasto pozostawić jeszcze na 5 minut w wyłączonym piekarniku. Wyjąć i ostudzić w formie. Oprószyć
cukrem pudrem.Autor:
BeciaZobacz inne przepisy użykownika!Ciasta i DeseryKuchnia PolskaDodaj komentarz:Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z
pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:
