Rolada śmietanowa z truskawkami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
jajka 4 sztuk
żółtka 2 sztuk
woda 1 łyżek stołowych
cukier 120 gramów
cukier waniliowy 2 łyżek deserowych
mąka tortowa 120 gramów
proszek do pieczenia 0,5 łyżek deserowych
galaretka truskawkowa 1 sztuk
śmietana kremówka 400 gramów
cukier 2 łyżek stołowych
truskawki 500 gramów
śmietana kremówka 200 gramów
cukier waniliowy 2 łyżek deserowych
Wykonanie:
Białka ubić z łyżką wody na sztywną pianę, stopniowo dodając 120g cukru i 2 łyżeczki cukru waniliowego. Stopniowo dodać do piany 6 żółtek i mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia, delikatnie połączyć. Przełożyć na dużą blaszkę, wyścieloną papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na jasno złoty kolor. Po wyjęciu z piekarnika biszkopt przełożyć papierem do góry na wilgotną ściereczkę, posypaną cukrem. Zdjąć papier, a biszkopt zwinąć w roladę i wystudzić.
Galaretkę sporządzić z połowy wody podanej na opakowaniu, wystudzić. 2 szklanki śmietany ubić a 2 łyżkami cukru i połączyć z gęstniejącą galaretką na jednolity krem. Oczyszczone truskawki, zbyt duże poprzecinać na pół (część odłożyć do dekoracji), osuszyć. Biszkopt rozwinąć, posmarować kremem i obłożyć truskawkami. Za pomocą ściereczki zwinąć, formując roladę i włożyć na kilka godzin do lodówki. Szklankę śmietany ubić z 2 łyżeczkami cukru waniliowego. Część rozsmarować na roladzie i widelcem wyrobić dekoracyjne rowki, a resztę szprycką udekorować wg uznania. Na wierzchu ułożyć odłożone owoce.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: