Kotlety mielone z kurczaka

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 6
(z pieczeniem / smażeniem): 35 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 4
Składnik
Logo Ilość Czego
piersi z kurczaka 500 gramów
czerstwe bułki 2 sztuk
mleko 0,5 szklanek
masło 8 łyżek stołowych
jajko 1 sztuk
żółtka 1 sztuk
bułka tarta 5 łyżek stołowych
sól według uznania
pieprz według uznania
Wykonanie:
Mięso dwukrotnie zemleć. Przy drugim mieleniu dodać pozbawione skórki i namoczone w mleku, nieodciśnięte bułki. Wymieszać z żółtkiem, 3 łyżkami masła, solą oraz pieprzem i dokładnie wyrobić. Formować podłużne kotleciki o grubości 3-4 cm. Zanurzać w roztrzepanym jajku, obtaczać w tartej bułce i smażyć na sklarowanym maśle, na jasnozłoty kolor z obu stron. Podlać łyżką gorącej wody, przykryć i trzymać kilka minut na małym ogniu. Podawać z zielonym groszkiem, gotowaną marchewką, kalafiorowym puree lub fasolką szparagową polaną stopionym masłem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Mięsa
Komentarze:
Autor: Wube
Data: 2009-04-29
bardzo dobre....
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: