Ryba w sezamie

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 50 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
grzyby mun chińskie czarne 4 sztuk
papryka zielona 2 sztuk
papryczka chili 1 sztuk
olej sojowy według uznania
imbir (4 cm)1 sztuk
przyprawa chińska \"5 smaków\" 0,5 łyżek deserowych
czosnek 2 ząbki
cebula 1 sztuk
wino białe wytrawne 50 mililitrów
sos sojowy 3,5 łyżek stołowych
olej sezamowy 1 łyżek deserowych
mąka ziemniaczana 1 łyżek deserowych
filety z białej ryby morskiej 800 gramów
jajka 2 sztuk
mąka 2 łyżek stołowych
ziarno sezamu 150 gramów
sól według uznania
Wykonanie:
Oczyszczone grzyby namoczyć w ciepłej wodzie na 30 minut. Osączyć i pokroić na paseczki, odrzucając twarde nóżki. Oczyszczoną paprykę i papryczkę chili pokroić w drobna kostkę, a oczyszczony imbir zetrzeć na tarce. Na patelni podgrzać łyżkę oleju sojowego, wrzucić imbir, przyprawę chińska oraz posiekany czosnek. Mieszając smażyć 3 minuty. Dodać grzyby, paprykę i posiekana cebulę. Wymieszać i smażyć kolejne 3 minuty. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z winem, sosem sojowym, olejem sezamowym i wlać do warzyw. Mieszając zagotować. Przykryć i trzymać w cieple.
Umyte, osuszone filety rybne pokroić na kawałki o boku 3-4 cm, oprószyć solą ze wszystkich stron. Jajka roztrzepać ze szczypta chińskiej przyprawy. Kawałki ryby posypać mąką, zanurzyć w jajkach i obtoczyć w sezamie. Na głęboka patelni e wlać olej do wysokości 3 cm i rozgrzać do 180 stopni. Włożyć rybę i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Ułożyć na warzywach i podawać.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Chińska
Potrawy z Grzybów
Potrawy z Ryb
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: