Ciasto nadziewane kurczakiem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 6
(z pieczeniem / smażeniem): 80 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 500 gramów
jajka 3 sztuk
sól 1 szczypta
masło 125 gramów
woda 2 łyżek stołowych
filety z kurczaka 4 sztuk
podsuszone okruchy chleba 1 porcja
mleko 150 mililitrów
dzalotka według uznania
czosnek 2 ząbki
natka pietruszki 1 pęczek
mięso mielone 80 gramów
przyprawy 0,5 łyżek deserowych
jajka 1 sztuk
mąka według uznania
masło według uznania
jajka 1 sztuk
Wykonanie:
Wsyp mąkę do miski, tworząc po środku zagłębienie. Wlej do niego roztrzepane jajka i posól. Ciasto wyrabiaj szybkimi ruchami, dodając do niego stopniowo kawałki masła i wodę. Na końcu uformuj 2 kule, zawiń je w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki.
W tym czasie przez 25 min. gotuj na parze filety z kurczaka. Jednocześnie namocz pokruszony chleb w mleku, a piekarnik podgrzej do temp. 200 st.
Pokrojonego w kostkę ugotowanego kurczaka wymieszaj z szalotkami, natką pietruszki i wyciśniętym czosnkiem. Całość przełóż do głębokiego naczynia, dodaj mięso mielone, okruchy chleba, jajko, sól oraz pieprz, a następnie dobrze wymieszaj.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na 2 placki o grubości 3mm. Tortownicę, o średnicy 26 cm, posmaruj masłem i wyłóż jednym kawałkiem ciasta.
Następnie rozłóż na nim nadzienie.
Przykryj je drugim kawałkiem rozwałkowanego ciasta i połącz brzegi obu placków. Na wierzchu rozsmaruj pędzelkiem roztrzepane jajko i wstaw ciasto do piekarnika na 30 min.
Uwagi:
Aby farsz odparował przed wstawieniem ciasta do piekarnika, zrób niewielki otwór pośrodku wierzchniej części.
Autor: amr5
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Potrawy z Mięsa
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: