Kotlety ziemniaczano-marchwiowe

Wykonanie

Składniki :
4 średnie ziemniaki
3 marchewki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, papryka mielona ostra
2 cebule
tłuszcz do smażenia
ewentualnie jajko
bułka tarta
Przygotowanie :
Ziemniaki i marchewki ugotować, najlepiej w łupinkach, po ugotowaniu obrać i zmielić
Jedną cebule pokroić drobno, a drugą w pół plasterki
Cebule pokrojoną drobno zeszklić na oleju i dodać do masy ziemniaczano-marchwiowej, doprawić solą, pieprzem, papryką, dodać mąkę - wyrobić dokładnie łyżką
Formować kotlety łyżką, obtaczać w bułce, ewentualnie w roztrzepanym jajku i smażyć na rumiano z obu stron
Po usmażeniu kotletów to samo zrobić z cebulą pokrojoną w pół plasterki.
Kotlety podałam do czerwonych buraczków .
Kotleciki są smaczniejsze gdy przed obtoczeniem w bułce zamaczamy je w roztrzepanym jajku. Ale to jest trochę trudne, bo kotleciki są b. miękkie.
Mnie udało się to tylko częściowo :)
Z kapust ą też będą pyszne. Szczególnie gdy nie jadamy mięsa.